PORTAL KOTA-Mengusung konsep “Resto Berbudaya”, Republik Seafood kembali memperluas eksistensinya dengan membuka cabang baru di Gading Serpong, Tangerang, sekaligus membawa pengalaman kuliner khas Indonesia Timur ke pasar yang lebih luas.
Kehadiran cabang terbaru ini menjadi kelanjutan dari perjalanan bisnis Republik Seafood yang pertama kali berdiri di Sorong, Papua, pada 2019, sebelum berkembang ke PIK 2, Jakarta Utara.
Restoran ini dikenal menghadirkan seafood premium dengan bahan baku pilihan yang didatangkan langsung dari wilayah Indonesia Timur, seperti Sorong dan sekitarnya.
Investor Republik Seafood, Nex Carlos, menyebut pembukaan cabang di Gading Serpong merupakan respons atas tingginya minat pelanggan sejak cabang PIK 2 beroperasi sekitar satu setengah tahun lalu.
Baca lainnya:
Sunscreen Mist Wardah Hadirkan Perlindungan Praktis dan Nyaman Sepanjang Hari
“Setelah resto Republik Seafood kita buka di PIK 2, Jakarta Utara satu setengah tahun lalu, berhasil mendapat banyak pelanggan, maka kita buka lagi di Gading Serpong, Tangerang hari ini,” ujarnya.
Republik Seafood mengedepankan konsep perpaduan antara kuliner premium dan kekayaan budaya Indonesia Timur, sehingga pengunjung tidak hanya menikmati hidangan, tetapi juga merasakan atmosfer budaya yang kuat.
Beberapa bahan baku unggulan yang digunakan antara lain tuna, lobster, kepiting, serta ikan laut pilihan yang dipasok secara rutin untuk menjaga kualitas.
Salah satu menu ikonik yang menjadi favorit pelanggan adalah Rahang Tuna Sultan.
“Menu spesial kami adalah rahang ikan tuna yang banyak diminati para pelanggan. Untuk memenuhi kebutuhan kedua restoran kami, bahan bakunya didatangkan langsung dari Indonesia Timur hingga mencapai 10 ton,” kata Nex Carlos.
Selain Rahang Tuna Sultan, restoran ini juga menawarkan Kepiting Butter Garlic, Papeda Soup Kuah Kuning, Dewa Steam Nyonya, dan Kudu-Kudu Saus Telur Asin.
Cabang terbaru ini memiliki kapasitas 396 kursi dengan enam ruang VIP yang dapat dimanfaatkan untuk berbagai kebutuhan acara.
Baca lainnya:
LG Gandeng Choi Minho Tampilkan Pengalaman Rumah Pintar yang Lebih Human-Centered
Sebagai bagian dari grand opening, Republik Seafood menghadirkan sejumlah atraksi budaya Papua, mulai dari Tari Adat Papua, Tabuh Tifa, Tiup Fu, workshop budaya, hingga live music.
Owner Republik Seafood, Veronica, mengatakan kehadiran cabang baru ini merupakan bagian dari visi jangka panjang perusahaan untuk membawa kekayaan kuliner dan budaya Papua ke tingkat nasional.
Menurutnya, Republik Seafood lahir dari kecintaan terhadap hasil laut dan budaya Papua, serta ingin menghadirkan pengalaman bersantap yang sarat cerita, tradisi, dan keramahan khas Indonesia Timur.
Selain ekspansi bisnis, perusahaan juga menegaskan komitmennya dalam mendukung UMKM dan pelaku usaha lokal di Indonesia Timur agar manfaat ekonomi dapat dirasakan lebih luas oleh masyarakat. (Ris)
Ikuti PORTAL KOTA di Saluran Whatsapp
