Portalkota – Warga Kota Tangerang kini tak perlu jauh-jauh ke Palembang untuk menikmati pempek autentik berbahan ikan tenggiri berkualitas.
Warkop AA Hendy X Pempek 88 yang berlokasi di Perumahan Angkasa Pura Blok B14 Nomor 4, Kelurahan Karang Anyar, Kecamatan Neglasari, Kota Tangerang, menghadirkan aneka pempek khas Palembang dengan cita rasa autentik yang menggugah selera.
Baca Lainnya:
ARYADUTA Lippo Village Perkuat Pengalaman Kuliner di Tangerang dengan Tiga Chef Spesialis
Berawal dari Hobi Sarapan Pempek, Kini Punya Usaha Kuliner
Usaha kuliner milik Putri Irliani ini mulai dirintis sejak 2021, tepat ketika dirinya merantau dari Palembang ke Kota Tangerang. Berawal dari hobi mengonsumsi olahan ikan dan kebiasaan sarapan pempek semasa tinggal di Palembang.
“Awalnya iseng-iseng saja karena saya suka makan olahan ikan dan terbiasa sarapan pempek waktu di Palembang. Saya coba buat sendiri lalu kasih ke teman-teman untuk dicoba, ternyata mereka suka dan mulai menyarankan untuk buka PO (pre-order),” ujar Putri.
Dari PO Kini Punya Tempat Siap Santap dan Kopi
Tak disangka, usaha yang awalnya hanya melayani pre-order terus berkembang hingga bertahan sampai sekarang. Kini, Pempek 88 tidak hanya menyediakan produk frozen food, tetapi juga pempek siap santap untuk pelanggan yang ingin menikmati langsung di tempat.
Konsep “Warkop” (Warung Kopi) dipadukan agar tempat tersebut tidak hanya menjadi lokasi makan pempek, tetapi juga tempat bersantai menikmati kopi dan makanan camilan lainnya.
Makna Angka 88: Tanggal, Bulan, dan Tahun Kelahiran
Nama “Pempek 88” sendiri memiliki makna khusus. Putri menjelaskan, angka 88 diambil dari tanggal, bulan, dan tahun kelahirannya.
“Kalau Pempek 88 itu karena saya lahir bulan delapan (Agustus) tanggal 28 tahun 98, jadi angka 88 itu diambil dari ujung tanggal dan bulan lahir saya,” jelasnya.
Cuko Khas Gula Aren Bengkulu, Warna Lebih Pekat dan Manis Pas
Salah satu keunggulan Pempek 88 terletak pada cuko khas yang menggunakan gula aren pilihan. Menurut Putri, kualitas gula tersebut menghasilkan rasa manis yang pas dengan warna cuko yang lebih pekat.
“Untuk cukonya, gula aren kami didatangkan langsung dari Bengkulu karena menurut saya kualitasnya terbaik, manisnya pas dan warna hitamnya lebih pekat,” katanya.
Dalam proses produksinya, Pempek 88 mampu memproduksi sekitar 500 pcs pempek kecil dan 300–400 pcs pempek besar setiap minggunya. Varian yang tersedia cukup beragam yaitu pempek kulit, pempek adaan, pempek telur, lenjer kecil, kapal selam, lenjer besar, tekwan.
Harga: Mulai Rp4.000 per Pcs hingga Rp20.000 per Porsi
· Pempek kecil: mulai Rp4.000/pcs
· Pempek besar dan tekwan: Rp20.000/porsi
Baca Lainnya:
Vivere Hotel, Artotel Curated Luncurkan Promo All You Can Eat Dim Sum Spesial Akhir Pekan
Pesan Lewat GoFood atau WhatsApp, Datang Langsung Juga Bisa
Selain dapat dinikmati langsung di lokasi, pelanggan juga bisa memesan melalui layanan GoFood “Warkop AA Hendy X Pempek 88” maupun WhatsApp 0823 7893 1816.
“Untuk semua warga Tangerang yang pengen nyobain pempek rasa autentik Palembang, boleh datang langsung ke Pempek 88,” tutup Putri.
Buat pencinta pempek sejati, tidak perlu lagi bermimpi ke Palembang. Cukup mampir ke Warkop AA Hendy X Pempek 88 di Neglasari, dan rasakan sensasi cuko gula aren yang legit serta pempek ikan tenggiri yang kenyal.(uci)
