Portalkota – Outlet asal Gading Serpong, Ayam Kwali DS88 menjadi primadona warga Inggris yang berkunjung di pameran National Geographic Traveler (UK) Food Festival di London.
Ayam Kwali DS88 mewakili Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) London, bersama beberapa peserta lainnya.
Tidak disangka, ternyata warga London Inggris begitu penasaran dengan kelezatan yang mengunggah selera dari Ayam Kwali DS88.
Ayam Kwali DS88 berhasil menyajikan hampir 1000 tester dalam dua hari keberlangsungan pameran National Geographic Traveler (UK) Food Festival di London.
Owner Ayam Kwali DS88, Dinar Susilo mengungkapkan rasa tidak percaya nya bahwa booth yang dibukanya dalam pameran ramai diserbu warga London Inggris.
**Baca Lainnya: F&B ID Kembali Hadirkan Kompetisi Kreasi Minuman Chatime Tea-rista 2025
Menurutnya, para warga yang datang ke pameran makanan Internasional tersebut, tidak hanya mencicipi saja, tetapi juga banyak yang penasaran hingga ingin membeli produknya dengan harga tinggi.
“Awalnya kita santai datang kesana, ternyata para warga yang datang ke pameran penasaran dengan produk kita. Saya tidak menyangka dan kaget,” ujarnya saat diwawancarai oleh hitzserpong.com, Selasa (5/8/2025).
Menurut Dinar, keistimewaan dari Ayam Kwali DS88 terletak pada proses memasaknya, dimana daging ayam dimarinasi selama beberapa jam menggunakan bumbu tradisional.
Lalu, dimasak menggunakan kwali yaitu wajan tanah liat khas Jawa.
“Tekstur lembut yang menyatu dengan kuah rempah pekat, meninggalkan jejak rasa yang dalam dan otentik,” terangnya.
Dari proses itulah menghasilkan rasa ayam yang unik, ditambah dengan aroma rempah yang tajam.
Karena hal itulah, Ayam Kwali DS88 berhasil membuktikan, warisan rasa Indonesia, jika dirawat dengan sepenuh hati, mampu menembus batas negara.
“Dan Ayam Kwali DS88 adalah contohnya ketika dapur kecil bisa menjadi duta besar untuk identitas bangsa,” ungkapnya.
“Warga Inggris tampak terpesona dan terheran-heran oleh keunikan dari ayam kwali itu sendiri,” tambahnya.
Tidak lupa, Dinar mengucapkan terima kasih kepada Desra selaku Kepala Duta Besar RI (KBRI London), Sahadatun Donatirin Wakil Ketua Duta Besar RI London dan seluruh keluarga besar KBRI London.(ris)
