Portalkota – Kuliner khas Nusantara bukan hanya menjadi sekedar santapan, namun juga mengandung makna mendalam di setiap suapannya.
Setiap hidangan dibuat dengan bumbu rempah khas warisan turun-temurun sehingga telah menjadi bagian dari identitas masyarakat Indonesia.
Di tengah munculnya budaya modernisasi, kehadiran kuliner tradisional Nusantara menjadi penanda jati diri budaya yang akan selalu dicintai oleh masyarakat.
Salah satu sajian yang mencerminkan filosofi dan mengandung banyak makna adalah Nasi Ulam.
Nasi Ulam merupakan hidangan khas Betawi yang disajikan dengan berbagai macam condiment.
Perpaduan berbagai macam condiment di dalam satu piring melambangkan kebersamaan serta cita rasanya yang kompleks menjadikan hidangan ini tak lekang oleh waktu.
Memahami kecintaan masyarakat terhadap kuliner lokal, Hotel Santika Premiere ICE – BSD City menghadirkan Nasi Ulam sebagai bagian dari menu 99 ribu yang kembali hadir dengan varian menu yang lain.
Hidangan ini disajikan lengkap bersama telur dadar, empal daging, ayam goreng, dan sambal yang dapat membangkitkan selera.
Mengusung cita rasa asli dengan menggunakan bahan-bahan segar pilihan, hidangan ini menciptakan suasana bersantap yang penuh kehangatan dan berkelas.
Nasi Ulam disajikan dengan cita rasa gurih dari perpaduan antara bumbu serundeng dengan nasi yang dimasak secara bersamaan.
**Baca Lainnya: Ayam Kwali Asal Gading Serpong Jadi Primadona di London Inggris
Public Relation Hotel Santika Premiere ICE – BSD City, Devy menjelaskan bahwa salah satu elemen unggulan dari hidangan ini adalah empal daging yang dimasak dalam waktu yang lama sehingga menghasilkan tekstur yang lembut serta bumbu yang meresap sempurna.
Dipadukan dengan ayam goreng, telur dadar, dan sambal membuat hidangan ini menjadi santapan yang mengenyangkan serta cocok dinikmati dalam suasana santai.
“Melalui hidangan ini, kami percaya bahwa menikmati kuliner bukan hanya tentang kelezatan, karena terdapat cerita yang terkandung di dalam setiap unsur hidangan ini,” ujarnya kepada portalkota.id, Selasa (5/8/2025).
“Nasi Ulam juga merupakan wujud keinginan kami untuk terus melestarikan kuliner lokal, sehingga tamu tetap dapat menikmati rasa yang autentik,” tambahnya.
Nasi Ulam dapat dinikmati di restoran Mandalika Hotel Santika Premiere ICE – BSD City dengan harga Rp99 ribu nett.
Menu ini tersedia mulai bulan Agustus 2025.(ris)
