Portalkota – Hotel Tentrem Group kembali menghadirkan program spesial Ramadan bertajuk “Tentrem Ing Rasa Special 2026”.
Program yang telah menjadi signature grup hotel ini melanjutkan kesuksesan tahun sebelumnya dengan mengangkat kekayaan kuliner Nusantara sebagai jembatan antara tradisi dan modernitas.
Melalui press conference yang digelar serentak dan terhubung langsung antar tiga kota, Yogyakarta, Semarang, dan Jakarta manajemen menegaskan komitmen untuk menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang berkelas dan bermakna.
Corporate General Manager Hotel Tentrem Group, Christophorus Yulianto menyampaikan bahwa program ini merupakan bagian integral dari brand positioning hotel yang menjunjung tinggi pelestarian budaya Indonesia.
“Tentrem Ing Rasa bukan sekadar program kuliner, melainkan bagian dari brand positioning Hotel Tentrem yang menjunjung tinggi visi dan misi pelestarian budaya Indonesia,” ujarnya.
Melalui tiga kota besar, Hotel Tentrem bertujuan menjadi ruang pertemuan antara kearifan tradisi dan semangat modernitas.
**Baca Lainnya:
Hotel Santika Premiere Bintaro Luncurkan Promosi F&B dengan Pilihan Menu Premium
General Manager Hotel Tentrem Semarang, Merlin Manulang, menjelaskan bahwa tahun 2026, konsep dikembangkan lebih mendalam dengan menggali karakter khas setiap kota.
· Hotel Tentrem Yogyakarta menghadirkan menu heritage yang merefleksikan filosofi Jawa, nilai tradisi, dan kehangatan warisan leluhur.
· Hotel Tentrem Semarang mengangkat menu Peranakan, sebagai simbol akulturasi budaya Jawa dan Tionghoa yang tumbuh di kota pesisir.
· Hotel Tentrem Jakarta menyajikan menu modern fusion yang mencerminkan dinamika kota metropolitan yang kosmopolitan dan progresif.
Program “Tentrem Ing Rasa” akan digelar pada tanggal berbeda di setiap kota dengan paket harga sebagai berikut:
· Hotel Tentrem Yogyakarta: 27–28 Februari 2026, Rp400.000 nett per orang.
· Hotel Tentrem Semarang: 6–7 Maret 2026, Rp500.000 nett per orang.
· Hotel Tentrem Jakarta: 13–14 Maret 2026, Rp600.000 nett per orang.
Dari sisi kuliner, masing-masing hotel menghadirkan satu menu unggulan yang menjadi representasi konsep dan karakter kota.
General Manager Hotel Tentrem Jakarta, Muhamad Yuslan memaparkan highlight menu, jadwal pelaksanaan Tentrem Ing Rasa di tiga kota, serta variasi harga yang disesuaikan dengan konsep, lokasi, dan tingkat permintaan.
Keistimewaan Tentrem Ing Rasa Special 2026 juga diperkuat melalui kolaborasi para chef andalan Hotel Tentrem Group.
“Setiap chef menghadirkan menu unik dengan maksimal dua hidangan unggulan, lengkap dengan hero ingredients, inspirasi di balik penciptaan menu, serta pengalaman rasa yang ingin disampaikan kepada para tamu. Pendekatan ini memastikan bahwa setiap sajian tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki cerita dan makna,” paparnya.
Berikut varian menu di masing-masing Hotel Tentrem:
Hotel Tentrem Yogyakarta
Menu & Makna
Ayam Ron Jati
Ayam berbumbu khas Jawa yang dibungkus daun jati. Melambangkan kesederhanaan;
Oseng Klenyer
Tafsir ulang dari sayur klasik: tempe, melinjo, dan lidah sapi. Mengangkat kreasi dari kesederhanaan akar rumput;
Piyik Kasmaran
Semur burung dara muda. Simbol kelembutan rasa, cinta damai, dan kehalusan budi pekerti;
Mangut Kalinting
Lele asap masak mangut. Menyiratkan ketekunan, dan kekuatan dalam hidup;
Perawan Kenes
Kudapan manis dari pisang, yang menggambarkan keceriaan, keseimbangan, dan keanggunan perempuan Jawa;
Manuk Nom
Puding buah yang segar dan lembut. Menjadi penutup yang menandai awal baru dan pembaruan harapan.
Hotel Tentrem Semarang
Menu & Makna
Tahu Gimbal Udang Windu
Memadukan teknik olahan tahu dengan saus kacang Nusantara dan gimbal udang sebagai simbol kekayaan hasil laut pesisir;
Salmon Pindang
Interpretasi modern dari kuliner Nusantara, menghadirkan teknik pindang tradisional Tionghoa yang berpadu dengan bahan premium internasional;
Ikan Kakap Goreng Saus Nyonya Style
Kaya rasa manis, asam, dan rempah, yang merepresentasikan harmoni lintas budaya;
Mie Kari Ayam Peranakan
Lahir dari akulturasi budaya Tionghoa, Melayu, dan Nusantara, menghadirkan mie dengan kuah kari aromatik;
Popiah
Adaptasi masakan Tionghoa dengan bahan lokal;
Es Puter
Mencerminkan pertemuan budaya yang sarat dengan nilai nostalgia;
Hotel Tentrem Jakarta
Menu & Makna
Iga Sapi Kari Rogan Josh
Iga sapi saus kari khas Rogan Josh, disajikan dengan salad segar jeruk nipis & cabai hijau serta roti pipih panggang;
Ikan Panggang Garam Mediterania
Ikan baramundi panggang lapis garam, disajikan dengan kentang dan saus tomat asap;
Ayam Panggang Lemon
Ayam panggang bumbu lemon dengan nasi pilaf, saus bawang putih, jus ayam lemon, dan kepingan tortilla;
Salad Bebek Asap
Bebek asap dengan pepaya muda, jeruk bali, wortel, dan saus jeruk kunci;
Nugget Kembang Kol Harissa
Kembang kol goreng renyah dengan saus harissa paprika merah;
Puding Kurma Karamel Hangat
Puding kurma hangat dengan saus karamel;
Program ini diharapkan dapat menjadi pilihan utama masyarakat dalam menikmati momen buka puasa yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan nilai budaya.(uci)
